바람이 분다, 살아야겠다.

커피 생두의 등급 기준 – G1부터 G5까지 완벽 해설1. 커피 생두 등급이란?커피 생두(Green Bean)의 등급은 원두가 소비자에게 전달되기 전, 품질을 판단하기 위한 첫 번째 기준입니다. 이 등급은 주로 결점두의 수, 크기, 밀도, 수분함량 등을 기준으로 정해지며, 커피의 맛 품질과 가격에 직접적인 영향을 미칩니다. 등급 기준은 나라마다 다르지만, 에티오피아와 같은 아프리카 산지에서는 G1~G5 시스템이 대표적입니다.2. G1부터 G5까지 – 기본 구조 이해하기에티오피아를 포함한 일부 아프리카 국가에서는 아래와 같이 생두의 결점 수를 중심으로 G1부터 G5까지 등급을 나눕니다:G1 (Grade 1): 최상급. 결점두 수가 매우 적으며, 수세식(Washed) 가공된 경우가 많습니다. 스페셜티 커피로..

홈카페 장비 추천 가이드 – 그라인더부터 머신까지1. 홈카페 열풍 – 나만의 커피 공간 만들기최근 몇 년간 홈카페 문화가 크게 확산되었다. 집에서도 카페 수준의 커피를 즐기고자 하는 사람들이 늘면서, 다양한 홈카페 장비들이 주목받고 있다. 제대로 된 장비를 갖추면 커피의 맛과 즐거움이 몇 배로 향상된다.2. 필수 장비 – 기본 세트업그라인더(Grinder)좋은 커피를 위한 첫걸음은 균일한 분쇄다.**버 그라인더(Burr Grinder)**를 추천한다. 블레이드(날) 방식보다는 일정한 입자 크기를 보장해 맛의 균형을 잡기 좋다.추천 예: 바찌라 Vario, 펠로우 오드(Fellow Ode)커피 스케일(저울)정확한 커피와 물 비율을 맞추기 위해 필수다.타이머 기능이 함께 있는 제품을 추천한다.드립포트(Goo..