바람이 분다, 살아야겠다.

노후를 위한 커피 창업

노후를 위한 커피 창업 – 50대의 슬기로운 제2의 인생“이 나이에 내가 카페를 차릴 수 있을까?” 이 질문은 단지 창업에 대한 두려움이 아니다. 새로운 삶의 방식을 선택할 수 있느냐는 존재적 물음이기도 하다. 50대 이후의 커피 창업은 단순한 사업이 아니라, 인생의 방향을 다시 설계하는 작업에 가깝다.이번 글에서는 노년기 창업이라는 주제를 중심으로, 커피 한 잔에서 시작된 제2의 인생 설계 이야기를 풀어본다.1. 돈보다 중요한 건 '의미'젊을 때의 창업이 수익을 목표로 한다면, 50대 이후의 창업은 삶의 리듬과 가치를 중심에 둔다. 하루의 시작을 카페 문 열기로 맞이하고, 익숙한 손님과의 짧은 인사로 하루가 흘러가는 과정 자체가 보람이 된다.커피 창업을 준비하며 가장 먼저 해야 할 질문은 “얼마 벌 수..

커피농장의 일상

커피농장의 일상 – 한 잔의 커피가 오기까지우리가 아침마다 마시는 커피 한 잔 뒤에는, 수천 킬로미터 떨어진 어느 산지의 땀과 시간이 스며 있다. 커피는 단순한 음료가 아니라, 기후와 노동, 기술과 감정이 응축된 결과물이다. 이 글에서는 커피 한 잔이 내 손에 오기까지, 그 시작점인 커피 농장의 일상을 들여다본다.1. 하루는 새벽 5시에 시작된다 – 농부의 리듬에티오피아나 콜롬비아, 케냐의 고지대 커피 농장은 대개 이른 새벽부터 하루를 시작한다. 해가 뜨기 전, 농부들은 수확 준비를 마치고, 손으로 하나하나 체리를 따기 시작한다. 이 작업은 단순한 반복이 아니라, 완숙도에 따라 향미가 갈리는 정밀한 감각의 작업이다.비가 오면 수확을 멈춰야 하고, 건조한 날엔 빠르게 건조장을 정리해야 한다. 날씨, 습도,..

젠지(Gen Z)는 어떻게 커피를 소비하는가?

젠지(Gen Z)는 어떻게 커피를 소비하는가?디지털 네이티브 세대로 불리는 젠지(Generation Z, 1995년 이후 출생)는 기존 세대와 전혀 다른 방식으로 커피를 소비하고 있다. 이들은 단순히 카페인 섭취를 위한 커피가 아니라, 가치 있는 소비, 자기 표현, 감정 조절의 도구로 커피를 선택한다.본 글에서는 젠지의 소비 성향과 커피 선택 기준을 중심으로, 이들이 커피 문화를 어떻게 재정의하고 있는지 살펴본다.1. 취향은 디지털로 만든다 – 알고리즘 기반의 커피 선택젠지 소비자는 SNS와 구독형 콘텐츠를 통해 브랜드를 접한다. TikTok, 인스타그램 릴스, 유튜브 쇼츠에서 본 감각적인 커피 영상 하나가 곧 구매로 이어진다. 이들은 검색보다 추천 기반 알고리즘을 통해 제품을 발견하며, 개성 있는 커피..